アメリカ暮らし・・・その後



ウー・ウェンさんのチャーシュー


好きな料理研究家のひとり、ウー・ウェンさんのチャーシューを作ってみました。
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1時間ほど煮てからタレにからめるだけ。
自画自賛になっちゃいますが、
お肉が柔らかく、タレの味もしっかりからんで絶品でした。

レシピと違うのは、3日ほど前から塩をすりこんで「塩豚」にしてあったこと。
それと無水鍋の余熱効果。
そのおかげで余計にお肉が柔らかかったのかもしれません。

また作ろう。

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# by ushiko24 | 2011-05-17 22:09 | 好きなもの

入学式


すっかりご無沙汰しておりましたが、
家族無事で元気にやっております。

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もう先月のことになりますが、
長男の入学式が無事に執り行なわれました。

この時期に入学式ができた、というだけでもありがたい気持ちでしたが、
とても明るく、温かみのある式で、なおさら感慨深いものでした。

あれから1ヶ月経ったわけですが、
勉強部屋の壁にも目標を掲げて、受験勉強のころよりモチベーションも上がり、
GWも学校に行きたがるほど(笑)、学園生活を楽しんでいます。
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# by ushiko24 | 2011-05-17 21:53 | 日々雑感

感謝の気持ち


贈り主様、今回は載せちゃいますね・・・
とある方から産地のみかんとアロマディフューザー等届きました。
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とある投資系有料掲示板でのご縁で、
(時々ですが書き込みをする方でして、汗)
毎年バースディの時期になるとお気遣いくださる方がいらっしゃいます。

好物のみかんが嬉しかったのはもちろんのこと
関心はあれど手が出なかったアロマディフューザーは
ことさら嬉しかったのでした。

(息子はレインボーメーカーを喜んでいます★)

いつもいつもありがとうございます。
ふさぎがちな日々ですがしばし心が華やぎました。
感謝♪

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# by ushiko24 | 2011-03-05 19:47 | 日々雑感

無水鍋で作ったフォカッチャ


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2月4日 無水鍋で作った有元葉子さんレシピのフォカッチャ

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# by ushiko24 | 2011-02-28 13:05 | 好きなもの


帰国後の私たちの暮らし
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